طريقة عمل بودنج الشيكولاتة

المكونات
• 250 ملل من الحليب
• 125 ملل من الكريمة
• 60 جم من السكر
• 1 ملعقة طعام من النشا
• 35 جم من الكاكاو
• 2 ملعقة طعام من الماء المغلي
• 2 صفار بيض
• 60 جم من الشوكولاتة الداكنة
• 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا
طريقة التحضير
ُدفأ الحليب والكريمة معًا في قدر.
2. يُخلط السكر والنشا معًا في قدر أخرى.
3. يُنخل الكاكاو فوق خليط السكر، ثم يضاف الماء المغلي، ويُخفق الخليط جيدًا.
4. يضاف صفار البيض إلى الخليط، مع الخفق جيدًا.
5. ثم يُصب الخليط على خليط الكريمة والحليب، ويُسخن مرة أخرى على نار منخفضة الحرارة لمدة من 3 إلى 4 دقائق.
6. يُرفع الخليط عن النار، ثم تضاف الشوكولاتة والفانيليا وتُخفقا جيدًا.
7. يوضع البودنج في أوعية السوفليه، ويُبرد في الثلاجة.

الكمية تكفي: 4 أشخاص
مدة التحضير: 15 دقيقة
مدة الطهي: 15 دقيقة