دبابيس الدجاج بالصوص الحار

لمقادير
كيلو دبابيس دجاج
2 بصلة مبشورة
3 فصوص ثوم
نصف كوب دقيق


2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
3 ملاعق كبيرة خل – 2 ملعقة كبيرة زنجبيل
2 ثمرة فلفل حار
نصف كوب لبن
ملح وفلفل أسود
ملعقة كبيرة صويا صوص
2 ملعقة زيت زيتون

الطريقة
تغسل دبابيس الدجاج جيدا بالماء والملح وتتبل بالبصل والخل والليمون والملح والفلفل الأسود وتترك في الثلاجة ليلة كاملة أو ثماني ساعات علي الأقل.
توضع دبابيس الدجاج في صينية ويضاف إليها الدقيق وتغطي بورق الألومنيوم وتوضع داخل الفرن لمدة 40 دقيقة.
يوضع الزبد في إناء ويضاف إليه البصل والثوم والفلفل الحار والزنجبيل والصويا صوص واللبن ويترك علي النار لمدة دقيقتين ويصب علي دبابيس الدجاج قبل التقديم مباشرة مع الأرز بالكاري.